Первые блюда

[Натулька1986]

Девочки,подскажите,пожалуйста,кто-нибудь рецептик сырного супчика.....

[Чупакабра]

Первый раз слышу про сырный супчик...Постою, послушаю)))

[Marissska]

+1 не разу не слышала о таком супе)

[Qisha]

как все вкусно описано и картинки аппетитные спасибо за рецептики

[Лупита]

Ммм. Думала чтобы приготовить, после праздников голова уже не варит( И вот нашла тут суп с фрикадельками, вот и чудненько)) Ушла готовить.

[Златовласка]

ЛУКОВЫЙ СУП

5 чашек лука, нарезанного кольцами

3 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла

полторы чайные ложки соли

пол-чайной ложки сахара

3 столовые ложки обычной муки

8 чашек крепкого говяжьего бульона

пол-чашки сухого белого вермута

соль и перец по вкусу


В большой толстостенной кастрюле емкостью 4 кварты обжарить лук в смеси сливочного и оливкового масла на медленном огне под крышкой. Через 10 минут после начала жарки добавить соль и сахар. Варить в течение 35 минут, помешивая каждые 10 минут, до тех пор пока лук не станет однородно коричневым. Постоянно помешивая, добавить муку и проварить еще 3-4 минуты. Не переставая помешивать, добавить говяжий бульон и вино. Варить суп на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 45-50 минут. Снять с поверхности жир, размешать и подавать немедленно. (6-8 порций)

[ЕленаПрекрасная]

Вернёмся немного к вопросу про сырный супчик и как его готовить. Ингредиенты:куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Приготовление:
Из куриных костей сварить бульон. Картофель порезать кубиками или соломкой. Морковь потереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать. Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле. Но если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать. Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и посолить суп по вкусу. Всё, приятного аппетита.)

[Долли]

Я варю только борщ,гречневый суп и вермишелевый. Иногда крупяной. Сырный сама не люблю, не понимаю такие супы.

[NeSonnaya]

Я сама люблю разные супы, с удовольствием в гостях пробую. А дома готовить не вариант, муж кроме борща и щей ничего не признаёт.

[кама]

класс...

[LoveStory]

думаю солянку приготовить

[Лютик]

Девочки, скоро лето, жара, щи-борщи в рот не лезут, а окрошка быстро надоедает. Подскажите пожалуйста интересные рецепты холодных супов.

[Tanyatet]

Я очень хочу попробовать приготовить как-нибудь солянку. Какие ингредиенты обязательно нужны?

[Julya]

Люблю грибной крем-суп, только не часто получается его готовить, а если и приготовлю, то в первый же день ничего от него не остается

[Тринити]

вот чего мне не хватает на юге - так это хороших лесных грибов